猪小肠加工肠衣怎么做？简单来讲分七个步骤：浸泡→刮肠→灌水检查→腌渍→漂洗→再次灌水检查→第二次腌渍沥干。

Pig intestine processing casing do?...[2017-04-22]

一、胶原蛋白肠衣的优点

Second, the advantages of collagen casing

　　1.口感好、透明度好，制作工艺简单。

猪肠衣是目前国际市场上的抢手货。现将肠衣半成品的加工技术介绍如下： 1、泡：将猪小肠泡在清水中（用大口瓦坛）,冬季泡2-3天，其他季节1天，并勤换水。 2、刮：将泡好的原肠放在刮板上理顺，用竹制...[2017-04-19]